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VWVS201
帕塞拉7號
紅葡萄酒
Parcela #7

NT$1,800


全球限量95000瓶

葡萄酒皇帝:Robert Parker評分/年:91/2010
品種:卡本內 蘇維翁、小維度、梅洛和卡本內弗朗Parcela7號是由卡本內 蘇維翁、卡本內弗朗、梅洛和小維度混釀而成。所有這些葡萄品種完美的結合在一起,使其達到一個非常優雅的平衡。口感柔和,單寧豐富,值得品嚐。
氣候:Panquehue位於安第斯山脈和海岸線之間,非常接近阿空加瓜河,有助於保持溫和的溫度。這裏是乾燥的地中海型氣候,每年有320天晴朗的天候,在成熟的季節有非常低的濕度(>20%)和涼爽的夜間溫度(>15%),在下午有清爽的微風。
土壤:深層沉積的土壤,富含低密度、高孔隙、高保水性的有機物質,非常適合卡門內、梅洛和卡本內弗朗的種植。在山坡上,貧瘠的土壤和岩石特別適合小維度和卡本內 蘇維翁。
原產地:Panquehue是智利阿空加瓜山谷一個非常小的子產區。是智利種植波爾多紅葡萄最獨特著名的地區之一。
葡萄園:高種植密度(每公頃5500棵葡萄樹)。垂直滴灌。
產量:每公頃9.6噸。

 

基本資訊:

酒精度 14.0%vol
PH值 3.55
總酸度 (H2SO4) 3,44 grs/l

釀酒師點評:

色澤 深紅色和紫色相間的顏色
香氣 微妙的紅醋栗、紅色漿果、榛子和香草的芳香,非常迷人。
口感 口感濃郁,酒體平衡,單寧柔軟,紅漿果、黑胡椒、鼠尾草和醃肉的混合味道。
美食搭配 與麵食,燉肉,乳酪,蒸蔬菜,餡餅搭配享用。