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VWSE114
黑皮諾
紅葡萄酒
Pino Noir
NT$800
品種： 100%黑皮諾 三月初，進行手工採集
葡萄產量：3.3噸/英畝-8噸/公頃
陳釀：20% 在法國和美國橡木桶中陳釀6個月
建議飲用溫度：14º C
原產地：利達山谷，智利葡萄園受到太平洋的影響，表達了非常優雅的果味和辛辣的黑皮諾
收穫：
2014年，春天陰冷多雨，霜凍降低了水果的自然產量。夏季和秋季炎熱乾燥的天氣產出健康、成熟的特殊葡萄，集中生產獨特風味的葡萄酒。
釀造方法：
將這些葡萄研磨並在攝氏20度的條件下在不銹鋼罐中發經過乳酸酵，然後經過6個月的橡木桶發酵。最後小心裝瓶，保護其潛力和複雜性。
知名度：
最值得推薦– 2014年IWC“國際葡萄酒挑戰賽” 2013年份
基本資訊：
| 酒精度 | 13%vol |
| PH值 | 3.33 |
| 總酸度 (H2SO4) | 3.60 g/L |
| 揮發性酸度 (C2H4O2) | 0.40 g/L |
| 殘糖量 | 2.30 g/L |
釀酒師點評：
| 色澤 | 強烈的紫紅色 |
| 香氣 | 強烈而複雜的香氣，具有藍莓，樹莓，香草和肉豆蔻的味道 |
| 口感 | 酒體光滑精緻，酸度適中，口感清爽，平衡性好，令人愉快的收尾 |
| 美食搭配 | 與開胃菜，光滑的奶油乳酪，蘑菇菜餚，義大利肉醬，烤牛肉和沙拉搭配享用 |
