NT$800
收穫:
2014年,春天陰冷多雨,霜凍降低了水果的自然產量。夏季和秋季炎熱乾燥的天氣產出健康、成熟的特殊葡萄,集中生產獨特風味的葡萄酒。
釀造方法:
將這些葡萄研磨並在攝氏20度的條件下在不銹鋼罐中發經過乳酸酵,然後經過6個月的橡木桶發酵。最後小心裝瓶,保護其潛力和複雜性。
知名度:
最值得推薦– 2014年IWC“國際葡萄酒挑戰賽” 2013年份
酒精度 | 13%vol |
PH值 | 3.33 |
總酸度 (H2SO4) | 3.60 g/L |
揮發性酸度 (C2H4O2) | 0.40 g/L |
殘糖量 | 2.30 g/L |
色澤 | 強烈的紫紅色 |
香氣 | 強烈而複雜的香氣,具有藍莓,樹莓,香草和肉豆蔻的味道 |
口感 | 酒體光滑精緻,酸度適中,口感清爽,平衡性好,令人愉快的收尾 |
美食搭配 | 與開胃菜,光滑的奶油乳酪,蘑菇菜餚,義大利肉醬,烤牛肉和沙拉搭配享用 |