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VWVS204
瑞歐米斯蒂科
白葡萄酒
Riomistico

NT$3,700


全球限量4000瓶

品種:100%維歐尼耶我們唯一的一款白葡萄酒,產自Panquehue葡萄園:一款經典的維歐尼耶,在法國橡木桶中陳釀12個月。每年產量不超過4000瓶。其主要的香味是金合歡和含羞草的花香味,酒體飽滿,多汁,入口後充滿了白色的桃子、熱帶水果和蜂蜜的味道。
氣候:Panquehue位於安第斯山脈和海岸線之間,非常接近阿空加瓜河,有助於保持溫和的溫度。這裡是乾燥的地中海型氣候,每年有320天晴朗的天候,在成熟的季節有非常低的濕度(>20%)和涼爽的夜間溫度(>15%),在下午有清爽的微風。
土壤:深層沉積的土壤,富含低密度、高孔隙、高保水性的有機物質,非常適合維歐尼耶、卡門內、梅洛和卡本內弗朗的種植。在山坡上,貧瘠的土壤和岩石特別適合小維度和卡本內 蘇維翁。
原產地:Panquehue是智利阿空加瓜山谷一個非常小的子產區。是智利種植法國紅葡萄和白葡萄品種最獨特著名的地區之一。
葡萄園:高種植密度(每公頃5500棵葡萄樹)。垂直滴灌。
產量:每公頃4噸。

 

基本資訊:

酒精度 14.8%vol
PH值 3.50
總酸度 (H2SO4) 4,28grs/l

釀酒師點評:

色澤 非常強烈的金黃色與綠色的色調。
香氣 成熟的鳳梨、桃子、白色花朵、杏和蜂蜜的香味。
口感 酸度平衡,礦物質的口感,帶有花卉、橘皮和檸檬的香氣。酒體結構良好,奶油味濃厚飽滿,回味悠長。
美食搭配 與龍蝦,海鮮,新鮮貝類搭配享用。