NT$800
收穫:
2015年,冬天低降水量和偶爾溫暖的天氣,使葡萄提前發芽,春末的雨季使葡萄平衡的生長和發育,夏季和秋季的高溫天氣,這些條件生產的成熟、健康的葡萄,果實品質極好,單寧成熟。
釀造方法:
這款酒的葡萄是在10攝氏度的低溫下,經過10小時的冷浸漬,並在攝氏14度的條件下在不銹鋼桶中發酵20天,然後靜置,過濾和瓶裝,保存其所有水果的新鮮味道和利達山谷涼爽的氣候。
知名度:
入選2015年英國大師班,2014年份
酒精度 | 13.5%vol |
PH值 | 3.35 |
總酸度 (H2SO4) | 4.0 g/L |
揮發性酸度 (C2H4O2) | 0.40 g/L |
殘糖量 | 1.80 g/L |
色澤 | 明亮的黃綠色 |
香氣 | 鮮花和熱帶水果的香氣,複雜的礦物氣息 |
口感 | 平衡性極佳,收尾清爽而悠長 |
美食搭配 | 與魚類,貝類,白乳酪和烤白肉搭配享用 |