商店

VWVS206
多娜
紅葡萄酒
Toknar

NT$7,000


全球限量5000瓶

葡萄酒皇帝:Robert Parker評分/年:94/2007
品種 :100%小維度在艾瑪拉語言中Toknar這個單字意味著寶石,充分說明了這款百分之百小維度的力量。它來自一座石質(花崗質)小山斜坡上的葡萄園。這是一款強大的葡萄酒,極端情況下,經過不同的年代,它能夠在瓶中微微調整自己。不透明的紅寶石顏色,聞起來有酒精浸泡過的櫻桃、東方香料、野生黑色水果和紫羅蘭的香氣。
氣候:Panquehue位於安第斯山脈和海岸線之間,非常接近阿空加瓜河,有助於保持溫和的溫度。這裏是乾燥的地中海型氣候,每年有320天晴朗的天候,在成熟的季節有非常低的濕度(>20%)和涼爽的夜間溫度(>15%),在下午有清爽的微風。
土壤:深層沉積的土壤,富含低密度、高孔隙、高保水性的有機物質,非常適合卡門內、梅洛和卡本內弗朗的種植。在山坡上,貧瘠的土壤和岩石特別適合小維度和卡本內 蘇維翁。
原產地:Panquehue是智利阿空加瓜山谷一個非常小的子產區。是智利種植波爾多紅葡萄最獨特著名的地區之一。
葡萄園:高種植密度(每公頃5500棵葡萄樹)。垂直滴灌。
產量:每公頃7噸。

 

基本資訊:

酒精度 14.5%vol
PH值 3.54
總酸度 (H2SO4) 3,53grs/l

釀酒師點評:

色澤 不透明的紫黑色
香氣 野草莓、異國香料、熏香和檀香迷人的香味。
口感 口感濃厚、飽滿、潤滑,酒體結構包含豐富成熟的單寧可以輕鬆應對許多年的發展。
美食搭配 與成熟的乳酪,紅肉,燉肉,豬肉以及辛辣菜餚搭配享用。