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VWSE100
蘿蘭卡卡本內蘇維翁
紅葡萄酒
Lolenco Cabernet Sauvignon

NT$480


品種:100% 卡本內蘇維翁
葡萄產量: 14噸/公頃
陳釀:在橡木桶中陳釀 4個月
建議飲用溫度:17º C
原產地: 邁波⼭⾕,邁波島,智利。

 

 

收穫:
2016年,春天陰冷多雨,霜凍降低了水果的自然產量。夏季和秋季炎熱乾燥的天氣產出健康、成熟的特殊葡萄,集中生產獨特風味的葡萄酒。

釀造方法 :

將葡萄研磨,並在攝氏28度的條件下,在不銹鋼罐中發酵7天,再經過3天的浸漬後發酵。將一部分酒漿裝入不銹鋼罐中發酵,而其他部分則裝入橡木桶中陳釀4個月,以使酒體更具複雜感。

 

 

基本資訊:

酒精度 13.5%vol
PH值 3.63
總酸度 (H2SO4) 3.13 g/L
揮發性酸度 (C2H4O2) 0.42 g/L
殘糖量 4.74 g/L

釀酒師點評:

色澤 紅寶石色澤
香氣 強烈而細膩,帶有紅黑水果如李子,黑莓和覆盆子的香氣
口感 口感圓潤,清爽的複雜度
美食搭配 肉類,烤蔬菜,獨飲

商品評價

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